A Prefeitura de Barra de São Francisco concluiu, nesta quarta-feira (18), o Curso de Produção de Bolos Confeitados, realizado entre os dias 16 e 18 de fevereiro, no Centro de Apoio Alimentar Jesuína Destefani, localizada na esquina das ruas Reginaldo Melgaço com a Gumercindo Farias, nº 06, Centro, na entrada do bairro Colina.
Com carga horária de 24 horas, a capacitação reuniu 14 alunas e foi promovida em parceria com o Serviço Nacional de Aprendizagem Rural (Senar) e o Sindicato Rural.
Durante os três dias de atividades, as participantes aprenderam técnicas de preparo, manipulação e conservação de alimentos, com foco na transformação de matérias-primas em produtos com maior valor agregado. A instrutora do Senar, Vilma Valadares Amorim, destacou que o objetivo do curso é “agregar valor ao que o homem e a mulher do campo produzem”, possibilitando que as alunas transformem ingredientes como leite, coco e frutas em fonte de renda para suas famílias.
Segundo Vilma, além de ampliar as oportunidades individuais, a iniciativa também movimenta a economia local. “Isso gera um ciclo que beneficia a economia como um todo”, afirmou, ao explicar que a produção estimula a compra de insumos no comércio e a posterior revenda dos produtos confeccionados.
Para as participantes, o curso representa oportunidade de crescimento profissional. A confeiteira Franciele de Souza Brito avaliou a capacitação como “muito boa, maravilhosa” e ressaltou que o aprendizado “vai ser de grande ajuda” tanto para iniciantes quanto para quem já atua na área. Já a cozinheira Ana Paula de Medeiros Ferreira, que trabalha com bolos há sete anos, destacou que “cada vez agrega mais conhecimento”, reforçando a importância da qualificação contínua.
O curso garante certificação do Senar, reconhecida pelo Ministério da Educação (MEC), valorizando ainda mais o aprendizado.
A ação integra a política permanente de capacitação profissional desenvolvida pela administração municipal. Desde 2021 até fevereiro de 2026, por meio da Secretaria Municipal de Desenvolvimento Econômico e Geração de Empregos (Semdege), já foram ofertados 134 cursos profissionalizantes gratuitos, beneficiando 5.135 alunos em diversas áreas.
Com isso, a Prefeitura segue investindo na formação de mão de obra qualificada e na criação de novas oportunidades para os moradores de Barra de São Francisco.
