A Prefeitura de Barra de São Francisco, por meio da Secretaria Municipal de Desenvolvimento Econômico e Geração de Empregos (Semdege), em parceria com o Serviço Nacional de Aprendizagem Rural (Senar) e o Sindicato Rural, realizou um curso gratuito de Produção de Biscoitos no município.
A capacitação aconteceu na sexta-feira, dia 10, e no sábado, dia 11, com carga horária total de 16 horas. As aulas foram realizadas das 8h às 17h, com intervalo para almoço, reunindo 11 alunas que participaram ativamente das atividades teóricas e práticas.
Voltado para maiores de 18 anos, o curso teve como principal objetivo ensinar técnicas de preparo de diferentes tipos de biscoitos, promovendo a qualificação profissional e criando oportunidades reais de geração de renda. A iniciativa possibilita que as participantes utilizem o conhecimento adquirido para complementar a renda familiar, iniciar pequenos negócios ou até mesmo empreender no setor alimentício.
Ministrado pela instrutora do Senar, Jocelia Aparecida dos Santos Lucena, o curso abordou desde o preparo de receitas variadas até orientações sobre higiene, segurança alimentar e estratégias de comercialização, conhecimentos essenciais para garantir qualidade e competitividade no mercado.
As aulas foram realizadas na Primeira Igreja Batista de Barra de São Francisco, que disponibilizou um espaço adequado para o desenvolvimento das atividades práticas, contribuindo para um ambiente de aprendizado eficiente e participativo.
Além de promover autonomia financeira, a capacitação também fortalece a economia local, ao incentivar a produção artesanal e o surgimento de novos empreendimentos no município. Ao final, as alunas recebem certificado do Senar, reconhecido nacionalmente pelo Ministério da Educação, agregando valor ao currículo e ampliando as possibilidades de inserção no mercado de trabalho.
