Produtor rural encontra cogumelo ‘gigante’ de 5kg em Barra de São Francisco

Um produtor rural de Barra de São Francisco, no Espírito Santo, José Pontes, da localidade do Rio do Campo, interior do município, encontrou um cogumelo “gigante”, de aproximadamente 5 kg, na propriedade da família. Ele afirma que nunca viu nada parecido no meio da plantação dele.

O Doutor em Botânica Altielys Magnano explicou que pela foto trata-se de um cogumelo da espécie macrocybe titans. Essa espécie pode chegar a um metro de diâmetro. O crescimento dura cerca de um mês e é comestível.

Apesar dele ter uma noção da espécie pela foto, só é possível afirmar com exatidão por meio de uma análise microscópica.

Isso porque algumas são muito parecidas, podendo facilmente confundir uma tóxica com comestível. Apenas uma análise consegue identificar gênero, textura e cor do cogumelo.

Magnano ressalta também que alguns cogumelos são venenosos e podem causar intoxicação. Por isso, é importante não consumir se antes ter certeza da espécie.

Fonte: gazetadonorte com informações do g1

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