Um produtor rural de Barra de São Francisco, no Espírito Santo, José Pontes, da localidade do Rio do Campo, interior do município, encontrou um cogumelo “gigante”, de aproximadamente 5 kg, na propriedade da família. Ele afirma que nunca viu nada parecido no meio da plantação dele.
O Doutor em Botânica Altielys Magnano explicou que pela foto trata-se de um cogumelo da espécie macrocybe titans. Essa espécie pode chegar a um metro de diâmetro. O crescimento dura cerca de um mês e é comestível.
Apesar dele ter uma noção da espécie pela foto, só é possível afirmar com exatidão por meio de uma análise microscópica.
Isso porque algumas são muito parecidas, podendo facilmente confundir uma tóxica com comestível. Apenas uma análise consegue identificar gênero, textura e cor do cogumelo.
Magnano ressalta também que alguns cogumelos são venenosos e podem causar intoxicação. Por isso, é importante não consumir se antes ter certeza da espécie.
Fonte: gazetadonorte com informações do g1