Nova Venécia publica Portaria para o comércio atacadista e varejista de produtos de açougue

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A Secretaria Municipal de Saúde de Nova Venécia, por meio da Divisão de Vigilância Sanitária, publicou no último dia 28, a Portaria Nº 013, de 13 de setembro de 2021, que estabelece as boas práticas de manipulação, ambiência adequada, fiscalização e controle dos estabelecimentos que exerçam a atividade de comércio atacadista e varejista no segmento de açougue em todo o território do município.

A publicação traz definições e normatizações para o ramo comercial de produtos de açougue em relação à infraestrutura física, armazenamento, manipulação e comercialização dos produtos de origem animal.

A Portaria entrou em vigor a partir de sua publicação, portanto, suas diretrizes devem ser executadas pelos estabelecimentos que se enquadrem em suas definições.

A Divisão de Vigilância Sanitária realizará uma ação para apresentação da Portaria para os proprietários, funcionários e demais interessados na atividade de açougue.

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