Festival do Aipim promove oficinas, visitas técnicas e aulas gastronômicas

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A Prefeitura de Nova Venécia, por meio da Secretaria de Cultura e Turismo e do Núcleo de Ideias, está realizando o 5º Festival de Aipim, com atividades que movimentam grupos participantes da programação.

Dentre as ações realizada, tem a oficina de artesanato no Centro de Convivência dos Idosos, em uma parceria com a Secretaria Municipal de Assistência Social, com produção de biscuit em colher de madeira, com o ícone do aipim, ministrada pelo coordenador do Núcleo de Ideias.

Já na comunidade do Poção, foi ofertada oficina de atividades manuais para confecção de porta chaves, também com o ícone do aipim, ministrada por Marinete Herculano.

Em parceria com o Incaper, um grupo formado por 23 mulheres empreendedoras do agroturismo de Linhares, participou de visitas técnicas nos sítios Sombra da Gameleira e Floresta, que cultivam e comercializam o aipim para o PNAE e PAA, além da Fábrica Oakes, que produz beiju e farinha.

Encerrando as atividades da última terça-feira, foi realizada aula show na cozinha industrial do Núcleo de Ideias, para produção de pudim de aipim, ministrada por Vânia Aparecida Galvão.

O objetivo do Festival do Aipim é destacar a importância da Agricultura Familiar na região, com foco no potencial gastronômico de receitas e produtos feitos com o produto.

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