A culinária de um território é também uma forma de preservar sua memória. É com essa proposta que o Circuito Gastronômico POCAR integra a programação do POCAR Festival de Cultura 2026, convidando o público a percorrer diferentes restaurantes de Conceição da Barra para experimentar pratos inéditos criados especialmente para o festival.
O Circuito Gastronômico POCAR acontece de 1º de julho a 02 de agosto, preparando o público para o cardápio cultural da 12ª edição do POCAR Festival de Cultura, que vai acontecer de 30 de julho a 02 de agosto, c om mais de 50 atrações gratuitas, entre artistas capixabas e de projeção nacional.
Nesta edição, Casarão do Cais, Restaurante do Pintinho, Casarão da Barra e Resenha Beer, restaurantes da cidade, participam com o desafio de desenvolver receitas inspiradas na temática “Terra e Mar”, tendo como ponto de partida ingredientes produzidos por agricultores familiares, comunidades quilombolas e pescadores artesanais do Sapê do Norte. O resultado é um roteiro gastronômico que aproxima o público dos sabores, dos modos de produção e das histórias que moldam a identidade cultural da região.
Além de incentivar a criatividade dos empreendedores da gastronomia, o circuito fortalece uma rede que conecta produtores locais, restaurantes e consumidores, estimulando a circulação de renda no próprio território e valorizando ingredientes que fazem parte da cultura alimentar barrense.
O POCAR – Festival de Cultura conta com o patrocínio máster da Petrobras, através do programa Petrobras Cultural. Ao apoiar ações que valorizam a cultura e os saberes locais, a empresa reafirma seu compromisso com o desenvolvimento dos territórios onde está presente.
Durante o POCAR Festival de Cultura 2026, o Circuito Gastronômico convida o público a explorar Conceição da Barra por meio da gastronomia. Cada prato revela um aspecto da história, da cultura e da produção local, transformando ingredientes tradicionais em experiências que aproximam visitantes do território e de quem mantém vivas suas tradições.
Barquinha da Terra com Camarão
No Casarão do Cais, a banana-da-terra cultivada por Walquíria, no Sítio Sonho Meu, em Itaúnas, encontra o camarão fornecido pelo pescador Kaká, que atua na costa de Conceição da Barra. O resultado é uma banana-da-terra assada, recheada com moquequinha de camarão e requeijão cremoso gratinado.
A receita simboliza o encontro entre duas atividades fundamentais para a economia local: a agricultura familiar e a pesca artesanal, reunindo em um único prato ingredientes que representam a força da terra e do mar.
Onde encontrar: Casarão do Cais – Praça do Cais, Centro.
Maré & Memórias do Sapê
O Restaurante do Pintinho, em Guaxindiba, apresenta um prato que nasce das lembranças da cozinheira Marinete. O tradicional refogado de maxixe, preparado com leite de coco, é servido com camarão ou pescadinha fritos e farofa de dendê.
O maxixe vem dos quintais das comunidades quilombolas da região, enquanto os pescados são provenientes da costa barrense. A receita celebra a cozinha de família e o encontro entre as tradições agrícolas e pesqueiras que fazem parte da história do município.
Onde encontrar: Restaurante do Pintinho – Avenida Atlântica, s/n, Guaxindiba.
Velho Manduca
Inspirado em um dos causos populares de Conceição da Barra, o Casarão da Barra criou o prato Velho Manduca, um escondidinho de camarão sete-barbas com purê de aipim cultivado na comunidade do Angelim, em Itaúnas.
A receita une gastronomia e tradição oral ao transformar uma lenda conhecida pelos moradores em uma experiência à mesa, valorizando ingredientes produzidos no próprio território.
Onde encontrar: Casarão da Barra – Rua 23 de Maio, 160, Centro (Beira do Rio).
Sabores do Quilombo
No Resenha Beer, o prato Sabores do Quilombo presta homenagem às comunidades quilombolas do Sapê do Norte. A receita utiliza tilápia adquirida nas peixarias de Conceição da Barra e aipim produzido por agricultores locais.
A combinação dos ingredientes celebra a relação entre o trabalho na terra, a abundância das águas e os conhecimentos preservados por gerações, evidenciando a riqueza cultural e gastronômica do norte capixaba.
Onde encontrar: Resenha Beer – Avenida Pau Brasil, 4, Cohab.
Festival de Cultura
A realização da 12ª edição do POCAR Festival de Cultura é possível graças ao patrocínio máster da Petrobras, por meio do programa Petrobras Cultural, iniciativa que há décadas investe em projetos capazes de preservar patrimônios, valorizar a diversidade cultural e ampliar o acesso da população à cultura em diferentes regiões do país. Em Conceição da Barra, esse apoio fortalece uma programação que conecta música, teatro, gastronomia, formação e os saberes tradicionais do Sapê do Norte, contribuindo para a valorização da identidade cultural capixaba e para o desenvolvimento da economia criativa local.
As inscrições para a nova edição do Petrobras Cultural estão abertas até 31 de julho, oferecendo uma oportunidade para que produtores, artistas e instituições de todo o Brasil apresentem projetos voltados à cultura. O programa busca iniciativas que promovam diversidade, inclusão, inovação e impacto social, ampliando o alcance de ações culturais em todo o território nacional.
Sobre o Instituto Cultural Tambor de Raiz
O Instituto Cultural Tambor de Raiz é uma organização dedicada à promoção da cultura e ao desenvolvimento social em comunidades quilombolas de Conceição da Barra (ES) e região. Por meio da arte-educação desenvolve projetos artísticos e culturais, além de ações voltadas à formação de crianças e jovens de comunidades quilombolas, com foco na valorização das tradições culturais e no incentivo ao protagonismo de si.
Sobre a PETROBRAS
A Petrobras é uma das principais empresas do país. Atua de forma integrada e especializada na indústria de óleo, gás natural e energia, tendo como compromisso o desenvolvimento sustentável para uma transição energética justa. A Cultura é também uma energia na qual a companhia investe, patrocinando há mais de 40 anos projetos que contribuem para a cultura brasileira e se fazem presentes em todos os Estados brasileiros.
PROGRAMAÇÃO – POCAR FESTIVAL DE CULTURA 2026
QUINTA – FEIRA – 30 de julho
Praça da Matriz
19h30
– Cortejo da Chegança com:
– “Palhaço Viralata & Palhaço Cloro – O Riso vai te Pegar”, com Rodrigo Robleño e Diego Gamarra
– Jongo de São Cosme e Damião
– Jongo de Nossa Senhora Aparecida
– Banda Pôr do Sol
– Barroco Jazz Band
– Artistas Convidados
Beira do Cais
20h
– Cerimônia de Abertura
– Espetáculo de dança “Ilê de Oxóssi”, da Escola de Artes do Instituto Cultural Tambor de Raiz
Palco PETROBRAS
20h30
– Show “El Baile de Claudia Manzo”, com Claudia Manzo
22h
– Show “Hemaidam e Banda”
Tenda Teatro Kirikerê
23h
– Show “Rock Afrogressivo”, com Banda Galanga
Beira do Cais
23h59
– Show “Forró da Lú: no rastro da onça Caetana”
SEXTA – FEIRA – 31 de julho
Feira da Praça São Pedro
9h
– Espetáculo Teatral “As Fantásticas Histórias Mágicas”, com Vitor Passarim
10h
– “Literatura a Quilo” – Editora Cousa
10h30
-”Ajuntamento de Sanfona, Viola e Pandeiro Mestre Mirtinho”
ABLA – Academia de Letras e Artes de Conceição da Barra
16h30
– Espetáculo Teatral “Tropeço”, Tato Criação Cênica
Beira do Cais
16h
– Show “Ronnie Silveira, Vitu & Moreati”
17h30
– Show com “Tacho Trio”
Praça da Matriz
18h
– Espetáculo Teatral “Pequenos Baobás”, da Escola de Artes do Instituto Cultural Tambor de Raiz
Tenda Teatro Kirikerê
19h
– Espetáculo Teatral “Espiral Brinquedo Meu”, com Helder Vasconcelos
Palco PETROBRAS
19h30
– Show “Santo Forte”, com Silvia Gomes
Tenda Teatro Kirikerê
20h30
– Show “Sérgio Pererê e Quinteto”
Palco PETROBRAS
22h
– Concerto “Orquestra da Quebrada” convida Lazzo Matumbi e Gabi Guedes
23h45
– Show com Jauperi e Banda
Tenda Teatro Kirikerê
1h
– Show “Fogumano convida Mariana Aydar”
SÁBADO – 01 de agosto
Em frente à Kabana Kaique
11h
– Espetáculo teatral “ Batuque, Canto e Viola”, Cia. Boca do Lixo
Tenda Teatro Kirikerê
13h
– Palestra “Educação Antirracista”, com Bárbara Carine
Palco PETROBRAS
16h
– Show “Miudinho”, com Grupo Triii
17h20
– Cortejo com Barroco Jazz Band
Praça da Matriz
17h30
– Espetáculo circense “Circo do Só Eu”, Barracão Teatro
Tenda Teatro Kirikerê
19h
– Espetáculo teatral “MACACOS”, com Clayton Nascimento – Cia. do Sal
Praça da Matriz
19h30
Mostra de Cinema – “Ticumbi”, de Apoena Medeiros – 50’
Praça PETROBRAS
20h
Cortejo com a “Banda Pôr do Sol”
Palco PETROBRAS
22h
– Show “Música Ancestral Contemporânea”, Luccas Martins convida Amaro Freitas e Quarteto Zuri
– Cortejo com Barroco Jazz Band
23h30
– Show “Palavras para Colorir o Céu”, com Cordel do Fogo Encantado
Beira do Cais
1h
– Show Banda Agitus
DOMINGO – 02 de agosto
Próximo à kabana Kaique
11h
– Espetáculo circense “DizemCana”, Cia. Pé de Cana
11h50
– Cortejo com Barroco Jazz Band
Restaurante do Pintinho
12h
-Lançamento dos Livros: “Causos de Brasêro”, de Marcelino Xibil e “Akenda Mbani” e “É Agora José!”, de Rosana Mont’Alverne – Editora Aletria.
– Show “Novos Caminhos”, com Igor Souza e Ian Coury
– Dança dos Guerreiros Tupinikim, da Aldeia Caieiras Velha
– Roda de samba “Moro na Roça, Iaiá”, com Fernando Procópio
– “Ajuntamento POCAR”
