Os produtores de Água Doce do Norte têm até as 15 horas do dia 14 de agosto para se inscrever no 2º Concurso de Cafés Especiais de Conilon.
As inscrições e a entrega das amostras devem ser feitas na Secretaria Municipal de Desenvolvimento Econômico ou no escritório local do Incaper.
Para participar, o produtor deve possuir um lote de, no mínimo, 30 quilos de café conilon, preparado na forma de café descascado ou despolpado e pilado, e entregar um quilo de amostra para análise. Após a avaliação, a amostra será devolvida ao participante torrada e moída.
Segundo a organização, o concurso nasceu para incentivar uma mudança de cultura entre os cafeicultores do município.
O secretário de Desenvolvimento Econômico de Água Doce do Norte, Flaires Bretas Botelho, diz que a proposta do concurso é mostrar que o município também produz cafés especiais e incentivar os agricultores a investirem cada vez mais na qualidade da bebida.
“Apesar de a cafeicultura ser a principal atividade econômica, muitos produtores ainda priorizam a venda de todo o café e compram grãos de outras propriedades para consumo próprio. Eles não tomam o café que produzem”, explica.
O secretário disse ainda que “a expectativa é fortalecer a cafeicultura local, valorizar a qualidade do café produzido no município e estimular a produção de bons cafés. Outro objetivo é ampliar o reconhecimento dos produtores por parte da população da cidade e agregar valor à produção”, afirma.
Flaires lembra que, na primeira edição, o concurso recebeu 60 amostras. Para este ano, a expectativa é chegar a cerca de 100 inscrições. Mas incentivar os produtores não é tarefa fácil.
“É um trabalho de convencimento, de mudança de cultura por parte dos produtores. Quando pedimos que separem dois sacos de café maduro para selecionar os melhores grãos e inscrevê-los no concurso, é nítido o desinteresse de muitos cafeicultores. Eles ainda estão acostumados com o café commodity”, pontua o secretário.
O CONCURSO
A análise sensorial das amostras será realizada nos dias 18 e 19 de agosto. Já a divulgação dos 10 finalistas acontece no dia 27 de agosto. A cerimônia de premiação está marcada para 28 de agosto.
Além de troféus, os cinco primeiros colocados receberão prêmios. O campeão será contemplado com 25 sacos de adubo. O 2º lugar receberá 15 sacos de adubo. O 3º ganhará uma roçadeira, o 4º uma motosserra e o 5º uma bomba costal elétrica.
Os 20 melhores classificados também serão homenageados durante um jantar especial, com entrega de placas e brindes.
O concurso é uma iniciativa da Prefeitura de Água Doce do Norte, com apoio do Incaper.
PRODUÇÃO
Água Doce do Norte, no noroeste do Espírito Santo, a 280km de Vitória, tem o café como base da economia. O município cultiva tanto o café conilon quanto o arábica.
O Conilon domina, movimentando cerca de 4 mil hectares e 800 famílias. A média local gira em torno de 18 sacas por hectare, mas produtores dedicados já chegam a 50 sacas. (Da Redação com Rosimeri Ronquetti)
